Từ lâu đời công dụng trà đã được biết đến và ngày càng được quan tâm. Nhiều người dân thành phố cũng muốn thưởng thức trà xanh hàng ngày như người dân miệt vườn, vùng quê. Mua lá ngoài chợ cũng được, nhưng sẽ không tươi và nhất là không an toàn (có thể còn dư lượng thuốc trừ sâu). Trồng trà xanh không khó. Vậy nên chúng ta hãy thử xắn tay áo để trồng trà xanh trong chậu tại nhà…

Cây trà (Camellia sinensis) là loại cây bụi lưu niên, lá đẹp, có thể tạo dáng, vừa lấy lá làm nước uống, vừa là cây kiểng đẹp trong vườn nhà. Không cần nhiều diện tích, không cần không gian rộng, trồng cây trà xanh trong chậu bằng phương pháp hữu cơ – hoàn toàn không dùng phân hoá học và thuốc trừ sâu hoá học – ta sẽ thu được lá trà sạch.
Cây trà thích nghi rộng, nên trồng được ở vùng nóng, ưa sáng. Tuy nhiên khi cây còn nhỏ nên để nơi râm mát, có độ ẩm cao. Hiện nay có các giống trà được trồng phổ biến là trà sam, trà hạt, trà TB14, trà ô long và trà vối.
Cây giống:
-         Có thể lấy cây giống nhỏ khoảng 6-8 tháng tuổi để trồng, sau 2 năm mới bắt đầu hái lá.

-         Có thể lấy cây giống lớn hơn có 2-3 cây, sau 10- 12 tháng trồng bắt đầu hái lá.

-         Có thể lấy cây trà đã trưởng thành, bứng về cho vào chậu.


Sau 6-8 tháng trồng bắt đầu hái lá liên tục.

Chậu trồng trà càng rộng cây càng nhiều nhánh xum xuê, lá càng nhiều. Nên dùng đất Multi để trồng. Hàng tháng bón phân trùn quế Tipa vào gốc, tưới gốc hàng ngày trà sẽ sinh trưởng nhanh. Thường xuyên bấm ngọn để trà đâm nhiều chồi mới, cây trà càng ngày càng đẹp. Mỗi nhà có thể trồng 1 – 3 chậu.
Bón phân: Chỉ cần sử dụng phân bón sinh học Trường Sơn Bio và Super Growth, tưới gốc 1 tuần 1 lần là đủ cho trà ra cành và lá liên tục.
Tưới nước đầy đủ hằng ngày.
Hàng năm, đốn lửng một lần (70-75cm) để cây ra nhánh mới nhiều hơn mà cây không quá cao, tốt nhất là thực hiện vào đầu mùa mưa.
Cây trà trồng ở vùng nóng thường ra hoa, có thể ngắt bỏ để lá ra nhiều hơn.
Về cách pha trà cũng đơn giản như sau: Hái khoảng  5 – 15 lá (tuỳ sở thích uống đậm hay lợt). Rửa sạch bụi , vò nhỏ hoặc cắt nhỏ, cho lá vào bình, cho một ít nước sôi vào, lắc đều, chắc bỏ nước. Sau đó cho một ít nước sôi vào bình, đậy nắp 20 – 30 phút là uống được. Có thể để uống cả ngày.
Nhà thành phố tuy chật chội, nhưng chỉ cần mua 1, 2 chậu trồng cây để ở góc sân nhà; hay góc balcon là chúng ta đã có thể trồng được cây trà xanh. Chỉ khoảng 6- 8 tháng sau khi trồng là chúng ta đã có thể thưởng thức hương vị trà thật đậm đà và hoàn toàn tự nhiên, cho các thành viên trong gia đình của mình. 

TS. Nguyễn Thị Đào

Nguồn tin: www.khoahocphothong.com.vn