Chuyên trang thông tin...

Ảnh minh họa - nguồn internet

Chúng tôi đến bản Phìn Hồ, xã Thông Nguyên, huyện Hoàng Su Phì vào một ngày tháng 8 - đó là một ngày nắng hiếm hoi trong năm ở vùng chè shan tuyết cổ thụ trên đỉnh núi Tây Côn Lĩnh cao gần 2000m so với mực nước biển. Như thường lệ, bà Triệu Mùi Nghí lại cùng các con cháu lên nương hái chè. Không ai biết chính xác những cây chè cổ thụ này có từ bao giờ, bà Triệu Mùi Nghí và người dân ở thôn Phìn Hồ chỉ biết: Ngay từ khi được sinh ra, những cây chè shan tuyết đã đứng sừng sững giữa núi rừng. Nó đã gắn liền với đời sống vật chất và tinh thần của người dân nơi đây…

Anh Lý Chòi Nhàn- Trưởng phòng NN&PTNT huyện Hoàng Su Phì cho biết: Hiện toàn huyện có trên 4.500ha chè, trong đó trên 3.000ha đang cho thu hoạch và phần lớn trong số đó là chè cổ thụ. Là vùng núi quanh năm mây phủ, khí hậu mát mẻ, rất thích hợp với sự phát triển của cây chè. Đặc biệt, những cây chè shan tuyết cổ thụ lớn lên hoàn toàn tự nhiên mà không cần bón bất cứ một loại phân hoặc loại thuốc bảo vệ thực vật nào, chính vì vậy, nó tạo cho sản phẩm chè shan tuyết cổ thụ Hoàng Su Phì một hương vị đậm đà, riêng biệt mà không một loại trà ở nơi nào khác có được…Là cây trồng chủ lực, góp phần đáng kể trong việc giúp người dân xóa đói giảm nghèo; chính vì vậy, việc xây dựng và giữ gìn thương hiệu chè shan tuyết cổ thụ đã được chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ của châu Âu được chính quyền và người dân hết sức coi trọng. Người dân nơi đây tuyệt đối nói “không” với phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật và thuốc diệt cỏ; đặc biệt, những quy định này đã được dân làng thống nhất đưa vào hương ước của làng văn hóa…Không chỉ sản xuất sạch, an toàn, người dân nơi đây còn phải tuyệt đối tuân thủ các quy định trong việc thu hái, bảo quản để sản phẩm chè đạt chất lượng tốt nhất. Búp chè phải hái đúng kỹ thuật thì mới không ảnh hưởng tới mẫu mã, độ đậm và độ chát của trà.

Trong vòng 2 giờ đồng hồ sau khi thu hoạch, những búp chè tươi phải được chuyển tới nhà máy để chế biến. Với bí quyết chế biến chè truyền thống lâu đời của người dân nơi đây cùng dây chuyền thiết bị hiện đại, nhiều sản phẩm chè chất lượng đã ra đời góp phần nâng cao giá trị cho cây chè shan tuyết.

Anh Triệu Tạ Hin, Giám đốc HTX chè Phìn Hồ, xã Thông Nguyên, huyện Hoàng Su Phì chia sẻ: Từ năm 2008, HTX chế biến chè Phìn Hồ, xã Thông Nguyên ra đời với mục đích thu mua chè búp tươi cho bà con và đẩy mạnh khâu chế biến để nâng cao giá trị cho cây chè. Được sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương các cấp cùng với sự quyết tâm của ban quản trị Hợp tác xã, HTX chế biến chè Phìn Hồ ngày càng phát triển, luôn đi đầu trong việc đổi mới công nghệ chế biến và quảng bá thương hiệu sản phẩm. Không chỉ tạo công ăn việc làm ổn định cho hơn 20 xã viên của HTX với mức thu nhập từ 5 đến 10 triệu đồng một tháng, đời sống của người dân vùng chè cũng được nâng lên đáng kể. Bình quân mỗi ha chè cho thu nhập khoảng 35 triệu đồng một năm, tăng hơn 3 lần so với 10 năm trước; thậm chí có những thôn của xã Thông Nguyên, 100% số hộ đã thoát nghèo và có cuộc sống ấm no.

Chè shan tuyết cổ thụ là một sản phẩm gần gũi, gắn liền với đời sống của người dân nơi đây, do đó, trong những năm qua, tỉnh Hà Giang và huyện Hoàng Su Phì đã ban hành nhiều chính sách cụ thể để phát triển và tiêu thụ sản phẩm chè shan tuyết một cách bền vững. Theo đó, một hợp tác xã, doanh nghiệp hoặc hộ gia đình đầu tư vào trồng cây chè sẽ được hỗ trợ lãi suất 36 tháng trên dự án được phê duyệt; tỉnh cũng hỗ trợ 5 tỉ đồng cho đơn vị hoặc cá nhân xây dựng xưởng chế biến chè... Tỉnh Hà Giang cũng đẩy mạnh khâu xúc tiến thương mại trong và ngoài nước, từ đó, tạo cơ hội cho các sản phẩm chè shan tuyết của Hà Giang nói chung và Hoàng Su Phì nói riêng có mặt rộng rãi ở thị trường trong nước; đã xuất khẩu sang Đài Loan, Trung Quốc và một số nước châu Âu.

Trân trọng món quà mà thiên nhiên ban tặng, người dân Hoàng Su Phì đã thay đổi tư duy trong sản xuất nông nghiệp, không ngừng nỗ lực để nâng cao giá trị cho cây chè shan tuyết cổ thụ trên dải Tây Côn Lĩnh này. Cùng với những chính sách dành cho cây chè của chính quyền địa phương các cấp đã đưa sản phẩm chè shan tuyết cổ thụ truyền thống của Hà Giang vượt ra khỏi những thung sâu, núi cao để đến với khách hàng trong và ngoài nước, góp phần mang lại cuộc sống no ấm cho người dân nơi đây…

Đức Long( Huyện Hoàng Su Phì)